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調味瓶的挑選妙招


發布時間:2019-11-18    來源:杭州晶冠玻璃瓶有限公司    瀏覽次數:768次

 烹制美味的菜肴離不開調味料,油鹽醬醋一樣不可少,要使這些調味料能調出均衡滋味,盛裝的調味瓶子可大有講究。如何挑選合適的調味瓶呢?

1、椒鹽組合,個性防潮

每個人對咸淡滋味的感受不同,需求也會不同。這時候可以為家庭餐桌添加一套鹽和胡椒瓶的組合,可以更顯個性。

選用晶瑩剔透的玻璃調味瓶,不僅可以讓家人和賓客欣賞調味品的完整形狀,而且還可以自己動手,按需添加。椒鹽性喜干燥,應該注重防潮,存儲地以通風陰涼處為佳。餐廳溫度較高時建議選用陶瓷材質,因這種材質不易沾灰,更容易清洗。

2、甜味調料,密封保鮮

儲存甜味調料的儲物罐,應有容易清潔、能隔熱的優良品質。由于奶油、果醬、蜂蜜等具有一定的黏稠度,存放時容易滋生病菌,所以最好選用容易清潔的玻璃、不銹鋼或陶瓷材質。

甜味的調料需要隨時保持新鮮,儲物罐的密封性能很重要,如果選用留有傾倒孔而無外蓋的款式,一般只能裝一兩天的備用量。當然,牛奶罐和奶油分配器非常注重壺嘴的設計,能讓使用者即使沒有足夠的腕力轉圈傾倒,其特有的傾斜度也能保證一滴不漏地灌注。

3、辛香調料,保留香味

辣味的辣椒、胡椒、姜、蒜,馥郁的香茅、月桂、肉桂等,需要放進真空罐里儲存,否則其味道會逐漸彌漫整個廚房。這些調料在烹調過程中不易控制倒出量,使用帶有研磨裝置的調味瓶可以解決這些問題,保留香味的同時,取用也方便。

通常用玻璃等透明的調味罐能夠清楚地看到罐內調料,取用時得心應手。瓶頸處采用螺旋口設計的款式,可以和瓶蓋契合得更緊密,密封性也就更佳。調味孔上加蓋,除了保留調料香氣不易走失外,亦可防潮防漏。



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